¿Qué estudiaste?
Estudie Culinary Arts en Le Cordon Bleu de Boston, e hice un Certificate en Pastry and Baking
¿Tienes alguna anécdota de cómo lo decidiste?
Una semana antes de irme a estudiar fuera dije que no estaba lista para hacerlo. Mi papa me pregunto que que haría y me inscribi en Unibe a estudiar Publicidad, ahi dure 2 cuatrimestre hasta que tome un Diplomado en Artes Culinarias, y fue cuando me di cuenta que estaba en la carrera equivocada, volví a aplicar y ahi me fui a LCB.
Ya que estás trabajando desde hace un tiempo, ¿Qué sientes fue lo que más aprendiste de tu vida universitaria que aplicas en tu actual carrera?
Todo me ha aplicado de una manera increíble, pero en este ámbito diría que lo mas importante es el trabajo en equipo, y la buena comunicación dentro de esta.
¿Cuáles crees son las 3 cualidades que tienen en común las personas que logran sus metas?
Diria que estas cualidades serian determinacion, enfoque y organización. Con estas 3 lograrías cualquier cosa que quisieras.
Si tuvieras una máquina del tiempo para viajar al pasado, y fueras a tu época universitaria, ¿qué te aconsejarías con lo que ya sabes hoy? (A ese joven que eras tú)
Me aconsejaria la misma palabra que escogí para TrueColor. Me diría Valentia Rosa Lia, tu puedes lograrlo sola. Ahora se, que el miedo es un freno que se pone uno mismo, y al uno mismo derribar esa barrera solo te haría mas fuerte.
¿Qué te motiva para levantarte por las mañanas y lograr cosas?
Siempre digo que lo mas increible de mi carrera es ser la razón detrás de una sonrisa. Eso es lo que me motiva, el agradar a las personas día a día con cualquier cosa que logre dentro de mi trabajo, ya sea saludar amablemente a una persona que ve mi programa, como ver esa sonrisita detrás de un bocado de algo que haya preparado.
¿Algo que quisieras aconsejar a los jóvenes que apenas comienzan?
Gracias a Dios mi carrera ya se ha vuelto un algo "normal", pero cuando fui hacerla no se veía como tradicional. Mi consejo en cuanto a esto es que estudien su pasion, no hay nada mas satisfactorio que trabajar en algo que te encanta.
Y a sus padres, ¿qué les aconsejas?
Que los escuchen y le den el chance de oir el porque desean estudiar eso. Oírlos hablar de algo que les gusta sera mas fácil para entenderlos.
¿Crees que con la pasión se nace o es algo que desarrollamos?
Diria que un poco de ambas, ya que si no sientes pasión por algo, no vas a obligarte a que te guste. Se nace con una habichuelita de pasión y mientras crecemos, y vamos viendo y practicando se va desarrollando sin darnos cuenta.
¿Qué palabra escoges como tu palabra esencia (o ingrediente secreto)? ¿Por qué la escoges?
Diria que soy la sal. Es un ingrediente esencial en la cocina salada, y con una simple pizca en los postres hace la diferencia.